L'Esperluette Food Truck (Bars / Restaurants)
Je m'appelle Julie et je sillonne la ville de Brest avec mon Food truck 100% végétal, zéro déchet, bio, local et solidaire !
Je vous propose des repas à base de fruits et légumes locaux, de produits en grande partie bio et le tout fait maison : du pain et des charcuteries végétales pour vos sandwichs, des pâtisseries et des boissons fraiches.
Vous pourrez retrouver un menu 100% végétal, et fait maison avec :
- un wrap (sans gluten) ou sandwich avec une sauce et une protéine au choix (falafels, jambon végétal ou chorizo végétal), le tout fait maison, et des crudités
- une salade avec au choix des falafels ou une céréale
- une quiche (sans gluten) ou une pizza, en fonction de la saison
- un dessert maison (cookie, brownie ou encore tarte sans gluten)
- une boisson (jus frais maison ou thé glacé bio maison)
Je prévois de mettre en place un système d'addition solidaire, qui vous permet de donner le montant de votre choix aux l'association "Les Exclus" et "La Cantoche". Je m'engage également à leur donner mes invendus pour leur permettre de préparer des repas et aider les personnes qui en ont besoin.
J'adhère également à l'association Heol, pour vous permettre d'utiliser la monnaie locale afin de soutenir les commerces éthiques, le circuit local, sortir des marchés financiers, etc.
Afin de répondre au besoin urgent de réduction des déchets, je vous propose des emballages consignés, réutilisables, d'occasion ou produits localement et dans le respect de l'environnement. Je vous invite également à apporter vos propres emballages.
Vous pouvez me retrouver :
- Lundi et jeudi midi au parking de Fob Log, 20 rue Nicéphore Niépce à Brest
- Mardi midi au parking de Forget Formation, 12 rue Henri Becquerel à Brest (ZAC de Kergaradec)
- Vendredi midi au parking de Bio de Guip, 12 rue de la Vallée à Guipavas
Contact
6 Rue de Porstrein, 29200, BREST
06 19 34 52 57
lesperluette29@yahoo.com